生物質是指利用大氣、水、土地等通過光合作用而產生的各種有機體，即一切有生命的可以生長的有機物質通稱為生物質。它包括植物、動物和微生物。廣義概念：生物質包括所有的植物、微生物以及以植物、微生物為食物的動物及其生產的廢棄物。有代表性的生物質如農作物、農作物廢棄物、木材、木材廢棄物和動物類便。狹義概念：生物質主要是指農林業(yè)生產過程中除糧食、果實以外的秸桿、樹木等木質纖維素（簡稱木質素）、農產品加工業(yè)下腳料、農林廢棄物及畜牧業(yè)生產過程中的禽畜糞便和廢棄物等物質。特點：可再生性、低污染性、廣泛分布性。
　　依據(jù)來源的不同，可以將適合于能源利用的生物質分為林業(yè)資源、農業(yè)資源生活污水和工業(yè)有機廢水、城市固體廢物和畜禽糞便等五大類。

　　林業(yè)生物質資源是指森林生長和林業(yè)生產過程提供的生物質，包括薪炭林、在森林撫育和間伐作業(yè)中的零教木材、殘留的樹枝、樹葉和木屑等；木材采運和加工過程中的枝丫、鋸末、木層、梢頭、板皮和載頭等；林業(yè)副產品的廢棄物，如果殼和果核等。

　　農業(yè)生物質資源是指農業(yè)作物（包括能源作物）;農業(yè)生產過程中的廢棄物，如農作物收獲時殘留在農田內的農作物秸桿（玉米秸、高粱秸、麥秸、稻草、豆秸和棉桿等）；農業(yè)加工業(yè)的廢棄物，如農業(yè)生產過程中剩余的稻殼等。能源植物泛指各種用以提供能源的植物，通常包括草本能源作物、油料作物、制取碳氫化合物植物和水生植物等幾類。

　　生活污水主要由城鎮(zhèn)居民生活、商業(yè)和服務業(yè)的各種排水組成，如冷卻水、洗浴排水、盥洗排水、洗衣排水、廚房排水、糞便污水等。工業(yè)有機廢水主要是酒精、釀酒、制權、食品、制藥、造紙及屠宰等行業(yè)生產過程中排出的廢水等，其中都富含有機物。

　　城市固體廢物主要是由城鎮(zhèn)居民生活垃圾，商業(yè)、服務業(yè)垃圾和少量建筑業(yè)垃圾等固體廢物構成。其組成成分比較復雜，受當?shù)鼐用竦钠骄钏健⒛茉聪M結構、城鎮(zhèn)建設、自然條件、傳統(tǒng)習慣以及季節(jié)變化等因素影響。

　　畜禽糞便是畜禽排泄物的總稱，它是其他形態(tài)生物質（主要是糧食、農作物秸稈和牧草等）的轉化形式，包括畜禽排出的糞便、尿及其與墊草的混合物。沼氣就是由生物質能轉換的一種可燃氣體，通?？梢怨┺r家用來燒飯、照明。